2011年2月24日星期四

蛤煎- 峇眼巴碩美味佳肴


渔村里的镇山之宝的小食之一也是我的最爱,哈煎。它是用蚶与署粉,加上鸡蛋与一些配料。其实是一道简单的小食,人人一学就会,但就是煎不出像邻居,咖啡店老板娘陈瑞玉的煎出来的味道。是特别的香滑可口。当然这是她花了十五年的时间天天煎出来的得意“作品”。这道美食出自简单的厨房,出产人人爱的美食。很多像我一样的离乡游子,回乡时肯定不会错过品尝的当地小食。


“QQ”的好爽口

除了蚶煎之外,我也喜欢她炒的粿条。在别地方是吃不到的好味道哦。
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